16/01/2015 FETE DES ROIS A L'HOTEL OURS A MUTZIG |
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MENU Apéritif (Kir au vin Blanc avec feuilletés) Amuse bouche Foie gras de canard « Maison » Chutney d'oignons Brioche pur beurre Dos de cabillaud cuit à l'unilatéral Sauce beurre blanc citronné, sur son nid de pâtes et tagliatelles de légumes Trou Alsacien Rôti de veau façon Orloff cuit à basse température, Brochette de légumes Gratin dauphinois Opéra au chocolat accompagné de sa crème anglaise, Brunoise de salade de fruits |
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